Dopo oltre quarant’anni di carriera come direttore commerciale per l’Italia di grandi multinazionali del settore – tra cui Continental Grain Company, André & Cie e Bunge – il dott. Silvio Pellati fonda Pellati Informa nel 2007. Con questa iniziativa, ha trasferito la sua eccezionale memoria storica e le sue competenze di mercato in report strategici quotidiani, pensati per supportare concretamente l’intera filiera agroalimentare italiana.
ll Dott. Pellati è mancato il 26 Settembre 2022 e il testimone è passato alla figlia Valentina